Tarta de choco almendras y hojaldre

Este pastel particularmente me encanta,,la foto es a lo que he podido aspirar porque pronto dejó de ser una tartita entera y hermosa para convertirse en migajas ...Os recomiendo la probéis,,,me encanta,,es una mezcla de tarta de santiago , que con el choco y el hojaldre queda sumamente especial.

Ingredientes

1 lámina de masas de hojaldre
100 grs.de almendras molidas
100 grs.de mantequilla
80 grs de azúcar
3 huevos
ralladura de piel naranja

para la cobertura

8 barritas nestlé postres
200 ml de nata para montar
50 grs.de mantequilla.


Elaboración

Extender la masa y forrar con ella un molde , rectangular o redondo dependiendo de como compréis la masa, pinchamos el fondo y cubrimos bien con papel de aluminio presionando bien las paredes para que no se baje.Cocemos 5 min a 160º , retiramos el papel y 5 min. más,,mi horno es muy cañero, así que podéis dejar 5 min, y a más temperatura.

En un bol trabajamos la mantequilla con el azúcar hasta que esté muy esponjosa y vamos añadiendo los huevos uno a uno, por último añadimos las almendras y la ralladura de naranja y mezclamos, vertemos esta mezcla sobre la masa y horneamos 30 min, 160º

Para la cobertura calentamos la nata y cuando empieza a hervir la retiramos del fuego y añadimos el choco y la mantequilla, lo removemos hasta conseguir una mezcla homogénea y dejamos reposar unos minutos, cubrimos la tarta con dicha cobertura e introducimos una horita en la nevera para que se solidifique el choco,,,y de RECHUPETEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE, DELICIOSAAAAA
NO DEJEIS DE PROBARLA.