15 de abril de 2012

Bizcocho de chocolate fácil y delicioso





Esta es la primera receta de bizcocho de chocolate que puse en práctica, y la verdad es uno de mis favoritos por su sencillez, y resultado magnífico su sabor recuerda a los pastelitos de cuando era niña, y ya tenía ganas de compartirlo con vosotros.

Ingredientes

4 huevos sin cáscara a temperatura ambiente
el mismo peso de harina de repostería
el mismo peso de azúcar
el mismo peso y un poco más de chocolate de cobertura
el mismo peso de mantequilla a temperatura ambiente
1 sobre de levadura química
1 puñado de perlas o pepitas de chocolate
un pocillo de café de agua

Elaboración tradicional

En un cazo ponemos el chocolate con el pocillo de agua a fuego muy lento y removemos hasta que se funda mientras trabajamos los huevos con el azúcar hasta que están espumositos, añadimos la mantequilla a temperatura ambiente, bien blandita, y mezclamos unos segundos entonces añadimos el chocolate fundido y por último la harina mezclada con la levadura, finalmente incorporamos las perlas de choco y envolvemos suavemente y 35 minutos 160º en mi horno.

Elaboración thermomix

Pesamos los huevos y del resto de los ingredientes la misma cantidad, yo de chocolate pongo 100 más porque soy chocoadicta.
Fundimos el chocolate de idem manera que en la elaboración tradicional, y ponemos en el vaso el azúcar y los huevos y programamos 5 minutos,37º, velocidad 6 , al finalizar dos minutos más sin temperatura, añadimos la mantequilla en pequeños trozos unos segundos a misma velocidad hasta que esté bien mezclado, añadimos entonces el chocolate fundido y batimos de nuevo 10 segundos, e incorporamos la harina previamente mezclada con la levadura a cucharadas por el vocal, esta vez en velocidad tres, un a vez bien mezclado a un molde , mejor con agujero central y de silicona y 35 minutos 160º, siempre depende del horno.


y aquí con cobertura deliciosa de chocolate
 


La cobertura que utilicé , puedes ver su preparacion en el siguiente enlace: cobertura
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40 comentarios:

  1. Qué fácil este pastel de chocolate. Me apunto la receta para hacerla.
    Un saludo.
    Juan Carlos

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  2. Deliciosa y sencilla, a mis amigas les gustará fijo...Besos.

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  3. Una receta de bizcocho sencilla, que te agradecemos los que poco a poco nos estamos metiendo en la repostería. Gracias por visitar mi cocina y quedarte. Yo con tu permiso me quedo en la tuya curioseando
    Un saludo

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  4. Pues tiene una pinta buenisima! Me apunto la receta! besos

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  5. Madre mía qué pintaza!! Es verdad, parece los bizcochos de cuando éramos peques. Me quedo con las ganas de hacerlo, un besote :)

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  6. Riquisimo y facil de preparar,que mas queremos....el que no se endulza la vida, es porque no quiere.
    Besets.

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  7. ¡¡Que rico!!, en casa cuanto más chocolate lleve mejor está. Me apunto la receta. Besos.

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  8. A mí lo que me echa para atrás de los bizcochos de chocolate es que a veces quedan sequillos, al menos a mí, pero el tuyo tiene una pinta jugosica... mmm!! Besos

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  9. Suuuuuuu, me da algo, ésto es pecado y de los gordos, guauuuu ¡¡cuanto chocolate para empezar y no acabar!!, niña, te ha quedado de muerte, me encanta, buffff, se me hace la boca agua, no veas que hambre tengo, jajajaj
    Besitos

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  10. ¡Qué bueno! Me encanta el chocolate, tiene que estar de muerte.

    Saludos.

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  11. Sguro que delicioso, una locura con tanto rico chocolate. Me llevo mlareceta. Besinos.

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  12. Estupendo este bizcocho, yo tambien soy chocoadicta.
    Besitos

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  13. Muy rico bizcocho, me lo he anotado y voy probar a hacerlo con un azúcar especial para diabéticos haber que tal.

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  14. Tienes razón, es fácil y delicioso, menudo corte tan apetitoso, me encanta.

    biquiños

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  15. Su, en casa nos encantan los bizcochos de chocolate y este tiene una pinta deliciosa. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  16. ¡Como me gusta este bizcocho!
    Muchas gracias por tu visita y por seguirme; permiteme que me de una vueltita por aquí a ver las cosas ricas que tienes.
    Besos

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  17. ohhh que rico!!! yo hago uno muy similar, asi que puedo decir que doy fe, que está buenísima!!!! la foto se sale,..

    biquiñosssssssssssss

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  18. Pensaba que para hacer una cosa tan rica se necesitaba tanto tiempo ,pero tu estas demostrando todo lo contrario.Este bizcocho de chocolate se ve muy rico.Daniela

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  19. Su,el bizcocho de chocolate y yo somos amantes sí sí solos los dos jejejjeje me encanta super fácil de hacer
    bss
    loli

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  20. És irresistible! yo soy de las que chocolates a todas horas!! (aunque no se puede...)El corte genial1

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  21. Tiene una pinta impresionante,me lo apunto.
    saluditos.

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  22. como me gusta que compartais estas cosas :) me encanta!

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  23. Hola qué bizcocho tan rico, me quedo en tu blog y te invito a visitar el mío.
    Un abrazo

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  24. Hola Su que buen día elegí para ser seguidora de tu blog. ¡Me encantan los bizcochos de chocolate! Se ve delicioso.
    Besos

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  25. Que bizcocho mas rico ademas de chocolate... me apunto,es una de mis debilidades el chocolate.
    Un saludo y que tengas una buena semana.
    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

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  26. Me pierden los bizcochos de chocolate y ese tiene una pinta increible.
    Un besito

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  27. ¿Pero quien puede resistirse ante una cosa como ésta?
    ¡Menudo aspecto más rico que tiene!
    Un beso.

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  28. Esta que se desace en la boca.UN BESITO

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  29. Este bizcocho tiene un aspecto estupendo y parece facilito. Me animaré con él.
    Un beso

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  30. Hola Susana. Todo lo que lleve chocolate me priva y este bizcocho no podía ser menos porque el aspecto que tiene es fabuloso. Se ve muy esponjoso. Me vendría estupendamente para el desayuno de mañana.
    Saludos

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  31. Me pierde el chocolate y este bizcocho es una perdición total, me lo llevo que lo hago mañana mismo!!
    Besitosss

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  32. Hola Susana. Hace tiempo que no te veo publicar, paso para interesarme y preguntarte si todo va bien. Espero que así sea.
    Saludos

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  33. Very intersting! follow each other darling?:X

    FashionSpot.ro

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  34. Tiene un aspecto delicioso! te invitamos a que conozcas nuestro blog http://juegodesabores.blogspot.com.es/

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  35. maravillosa pinta.lo hare.muxas gracias

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  36. No he podido resistirme a este bizcocho de de chocolate... tiene una pinta espectacular. Besos

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  37. Hola Su guapa tu

    Espero que estés bien, muchos dias sin noticias, con mis mejores deseos de "verte " pronto por aquí

    mil petonets Susanna

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  38. Me encantan los bizcochos de chocolate y ésta receta me la apunto, que siempre está bien probar cosas nuevas. Me ha encantado todo lo que he visto hasta ahora, dulce y salado, así que yo también me quedo por aquí.
    Besos.

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  39. Uy! Esa textura...quiero un cachito!

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