9 de septiembre de 2010

Tarta de choco almendras y hojaldre


Este pastel particularmente me encanta,,la foto es a lo que he podido aspirar porque pronto dejó de ser una tartita entera y hermosa para convertirse en migajas ...Os recomiendo la probéis,,,me encanta,,es una mezcla de tarta de santiago , que con el choco y el hojaldre queda sumamente especial.

Ingredientes

1 lámina de masas de hojaldre
100 grs.de almendras molidas
100 grs.de mantequilla
80 grs de azúcar
3 huevos
ralladura de piel naranja


para la cobertura


8 barritas nestlé postres
200 ml de nata para montar
50 grs.de mantequilla.



Elaboración

Extender la masa y forrar con ella un molde , rectangular o redondo dependiendo de como compréis la masa, pinchamos el fondo y cubrimos bien con papel de aluminio presionando bien las paredes para que no se baje.Cocemos 5 min a 160º , retiramos el papel y 5 min. más,,mi horno es muy cañero, así que podéis dejar 5 min, y a más temperatura.

En un bol trabajamos la mantequilla con el azúcar hasta que esté muy esponjosa y vamos añadiendo los huevos uno a uno, por último añadimos las almendras y la ralladura de naranja y mezclamos, vertemos esta mezcla sobre la masa y horneamos 30 min, 160º

Para la cobertura calentamos la nata y cuando empieza a hervir la retiramos del fuego y añadimos el choco y la mantequilla, lo removemos hasta conseguir una mezcla homogénea y dejamos reposar unos minutos, cubrimos la tarta con dicha cobertura e introducimos una horita en la nevera para que se solidifique el choco,,,y de RECHUPETEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE, DELICIOSAAAAA
NO DEJEIS DE PROBARLA.
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55 comentarios:

  1. Me parece una tarta excelente, con ese cachito ya se ve divina.
    Un beso

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  2. Si ves que te falta media tarta, no me denuncies que el camino de vuelta es muy largo.
    Felicidades. Besitos!!!!!!!!!!!!!!

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  3. Es de las de "un día es un día"

    Brutal, tiene una pinta maravillosa.
    Besos

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  4. Halaaaaa, ¡qué delicia!

    ¿no te ha dado pena comertela?
    No ¿no?
    jijiji.

    Un besazo.

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  5. Uf Su!!.
    Me estoy mareando, niña. Ainss que rica por favor. Tomo nota eh, que esta tarta tiene toda la pinta de estar divinaaaaaaaaaaaa.

    Bicos guapetona :)

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  6. Bueno menos mal que no has ùesto la foto de la tarta entera...... la del corte és un pecado!!

    Muas!

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  7. No me extraña nada que casi no te diera tiempo a hacer la foto, con este aspecto a ver quien se resiste y espera.
    Besos.

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  8. Madre mía, qué pinta tiene estooo!!! La hago fijo. Un beso.

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  9. deliciosooooooooooooooooooooooooooo se me hace agua la boca vaya tarta! bss

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  10. Pero que pinta tiene esta tarta, si es que sólo con verla se me hace la boca agua. Un lujazo.
    Un besín.

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  11. Nunca imaginé combinar el chocolate en una tarta de almendra y al verla me parece deliciosa!!

    Qué buena idea, te ha quedado espectacular.

    un besito

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  12. Pero el milagro ha sido poder fotografiar algo, con esa pinta desapareceria al instante.
    Besitos.

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  13. Su, esta tarta la hace mi hermana y suele durar muy poco, me imagino que como la tuya porque menuda pinta que tiene!!
    Un besiño. Andrea.

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  14. mmmh, esa tarta es pura tentación!

    que pinta más deliciosa

    sin duda tiene que estar bueniiisima :)

    me uno a tus seguidores y sigo visitando tu blog,ok?

    saludos!
    http://recetastrucosytips.blogspot.com

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  15. esto no se puede hacer cuando una esta a regimen,por favor.....esa cobertura me ha matado.....

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  16. Tengo un paquete de hojaldre congelado en el frigo desde antes de las vacaciones y ya sé en qué lo voy a invertir. El sábado cae esta tarta, además tengo todos los ingredientes en casa,ja,ja.
    un biquiño

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  17. Hola Su de vez enc cuando apetecen cositas dulces no va a ser todo ligth jaajajjaja, la tartita tiene que estar de vciio como tú dices y de rerechupete, que rica por diosssssssssssssssssss¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
    besoss guapa
    buen finde

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  18. Cuando preparo la tarta de almendra, simplemente la baño en almibar, nunca le pongo ningún tipo de cobertura pero...mmmmmmmmmm...lo del chocolate me ha gustado muchísimo y, a mi hermana le va a encantar.


    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

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  19. Pero que foto mas maravillosa, debia estar de rechupete....seguro!!!
    un saludo !!

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  20. Hola,

    Su blog ha captado nuestra atención por la calidad de sus recetas.

    Agradeceríamos que lo registre en Ptitchef.com para poder indexarlo.

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    Atentamente,

    Vincent

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  21. me encanta la foto, por lo tanto, la receta tiene que estar divina. Me la he leido y veo que es una tarta que tiene que estar bien rica... me la guardo, porque la pienso hacer,
    un beso

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  22. Me la copio ya!! la haré en cuanto tenga ocasión seguro...genial!!
    Bs
    Las cazuelas de la huerta

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  23. tiene una pinta deliciosa, con esa cobertura de chocolate, arggg, jajaja

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  24. Por Diós, Susana. Qué pinta bueníssima. Sin duda una tarta muy rica. Me encanta esta combinación.

    Besitos

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  25. Hola,

    Me ha gustado mucho esta receta y tu blog me ha encantado.

    Un saludo y me quedo un ratito por aquí.

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  26. Por algo será que ya casí no te queda tarta.
    Y esa "fabadita" anterior, pues, que está que se sale.

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  27. Susana me has cautivado! No sólo te ha quedado una tarta espectacular, sino que encima se ve riquísima y cualquiera lo puede hacer porque es super fácil. Enhorabuena!! Me llevo la recerta ya!

    besitos guapa

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  28. Cualquier día te aparezco en París para que me hagas una delicia de las tuyas. No tienes perdón tentar con estas delicias. Aunque no me suelen gustar los dulces con almendra, pero este se come solo con mirar.
    MOitos besiños preciosa

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  29. Pues me ha encantado. La voy a guardar porque no hago nada de pastelería y tengo que ponerme un poquito.
    Un abrazo.

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  30. mi niña caldebarcos,,,,a paris vente cuando quieras,,,,no sé si la conoces pero es una ciudad hechizante,,,,,,,

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  31. y muchísimas gracias a todos,,de verdad por visitarme y sobre todo por vuestros comentarios,,,,,bicos, besos, kisses,,boi...no se qúe, es q el franchute no me entra,,,,,

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  32. Hola Su!!! ¿Que tal por Paris? ¿Sigue tan romantica como siempre?
    Me he dado un paseito para ver todo lo que has hecho y me ha encantado, esta tarta esta genial, con lo que me gusta a mi el chocolate, ya la estoy apuntando, jejeje.

    Espero que hayas disfrutado un montón del verano...

    Besazos

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  33. Hola Su!!
    Muchas gracias por tu comentario, leeros me ha hecho mucho bien.
    Esa tarta tiene una pinta deliciosa. Me llevo tu receta, que seguro que cuando esté en condiciones cae.
    besitos

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  34. besazos,,,enormes CARMEN,,Y arrumacos para mi Celes

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  35. que pintaza , esto tiene que estar de muerte jeje

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  36. Hay por dios que pinta tienen tus platos.Enhorabuena.un saludo.

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  37. Ese trozo para mí. Tiene un aspecto tan estupendo que ya me imagino el sabor.
    Riquísima.
    Besos.
    Alicia.

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  38. Esta tarta me parece muy original, voy a ser obediente y no la dejaré de probar
    besitos
    Gaby

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  39. Claro que es de rechupete!! De solo ver la foto lo se. Gracias por compartir esta receta muy original.

    Un saludo

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  40. Hola!!!
    De rechupete es pocoooooo..madre del amor hermoso!!! esto es de vicio total, de comérselo todo como el que no quiere la cosa!!!
    La hago segurooooooooo!!!
    Gracias por ponerla!!
    Te adorooooooo, muaaaa

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  41. Entra de lleno en la categoría de dulces OMG (Oh-My-God) Qué pinta!!!!!!! Un abrazo.

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  42. Wau¡¡¡Que cosa tan delicosa de tarta¡
    Ademas con hojaldre,que me encanta.
    besos¡

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  43. Que ricura yo quierooooooooooooo ahhh y de primero una fabada por favor, un beso.

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  44. Que exquisitez, desde luego que la probaré. Es imposible resistirse. Un besito

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  45. Mi madre que tarta mas rica , ese corte lo dice todo, felicidades
    Mil besossss

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  46. Hola Su, semejante postre fuiste a preparar! almendras, chocolate y hojaldre, parece tener todo lo necesario, y las fotos que llaman aún mas la atención, delicioso!
    Saludos.

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  47. jjajajaj cuando un postre tiene esa pinta tienes el peligro que como no hagas la foto ya, cuando vayas ya no quede casi, jajajaj te lo digo por experiencia en casa desaparecen.

    Besicos

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  48. Qué rico, Su! Debía estar absolutamente deliciosa, no? Seguro que sí. Besitos!

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  49. Hola no conocia tu blog pero desde ahora me quedo por aqui. Muy rica tu tarta. Un saludito.

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  50. Yo me lo comería sin la cobertura porque el chocolate no me gusta, pero el resto, se ve delicioso!!
    Muchas gracias por visitarme, espero que vuelvas.
    Un beso.

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  51. Parece que me has leído el pensamiento. Llevo todo el fin de semana pensando en que tenía que comprar hojaldre sin tener muy clara la receta que quería hacer. Lo que si sabía es que tenía que ser de hojaldre y algo dulce y diferente. Y me encuentro con esta maravilla de receta. Ni te imaginas la sonrisa que se me ha puesto en la cara :D

    Besos.

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  52. Brutal Su,y mira que la almendra no es mi fuerte,pero seguro que está que te mueres....que rico cocinas....se queda en pendientes...espero no tardar en hacerla ;)))

    Besos

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  53. Hola, que linda y espetacular torta de chocolate y almendra. Tiene que estar deliciosa. Besos! Nathalie (mundo bizcocho)

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  54. Estas horas no son buenas para descubrir tu blog....¡¡¡qué hambre!!!

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  55. Que rica me la apunto y como tengo los ingredientes me la pongo mañana sin falta jjjjjj...besos.

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