Teresa es mi mamá y estas son con diferencia las mejores que he probado, ligeras, suaves y crujientes.La receta la guarda junto con otras joyas en un librillo escrito a mano con exquisita caligrafía por mi papá, digno de ver.Super recomendables , lo malo que tienen es que el que las prueba no puede dejar de comerlas, cuidado con panzas y pistoleras acumuladas.
Ingredientes
2 huevos
8 cucharadas soperas de aceite templado
7 cucharadas soperas de Anís del mono
7 cucharadas soperas de azúcar
1/2 sobre de levadura química
aceite para freir el mejor de maiz artua.(oliva 0.4)
azúcar glass para espolvorear
16 cucharadas colmadas de harina.
Elaboración
En un bol ponemos todo junto menos la harina y la levadura química, lo batimos bien, que quede espumosito y agregamos la harina tamizada con la levadura y vamos formando una masa que no se pegue en los dedines, freímos en abundante aceite, retiramos a papel absorvente y cuando templen las espolvoreamos con azúcar glass, y a no parar de comerrrrrrrrrrrrrrr
Que maravilla de receta, esta me la quedo con tú permiso.
ResponderSuprimirSaludos
Hola! vi tu visita a mi Blog y he venido a saludarte. Riquísimas rosquillas, tomo nota de la receta. Estos dulces tradicionales siempre me han gustado y si la receta es de tu mamá seguro que son buenísimos. Gracias por compartir. Besitos!!
ResponderSuprimirains, eso me pasa a mi, que cuando las voy a hacer me lo tengo que pensar diez veces, porque cuando empiezo no paro. Son tan ricas!!!
ResponderSuprimirSalu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
Las recetas de mamá, son una joya. Estupenda receta.
ResponderSuprimirUn beso
Unas rosquillas que se ven deliciosas.
ResponderSuprimirBesos
mmm, qué buenas!!
ResponderSuprimirmenudo peligro tiene esta receta, no sé si apuntarla o esconderla porque me da que como las haga va a ser un no parar!!jaja
un besiño
Estas rosquillas son extraordinarias!!!!
ResponderSuprimirYa huele a anís hasta aquí!!!!
Besitos!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ponme rosquillas de anis fritas y yo muero......muero de ganas de comer!!....receta apuntada!!.......Abrazotes, Marcela
ResponderSuprimirse me hace la boca agua! me encantan!
ResponderSuprimirbesos
Que pinta tan rica, me comería un par de ellas ahora mismo.
ResponderSuprimirBesos
Te han quedado fantásticas me encantan las rosquillas, que viciosas son y con un buen café, no pararía.
ResponderSuprimirbesos guapa
Muy buenas seguro. ¿Cuánta harina?
ResponderSuprimirBesos
me encantan las rosquillas, siempre me las hacia mit tia, y yo nunca las he echo, y estan se parecen un monton!un besote
ResponderSuprimirQue tentación estas rosquillas, me comía más de una si podía..
ResponderSuprimirbesos
Gaby
Solo con ver la receta, ya se que son exquitisitas.
ResponderSuprimirMi mamá tiene una receta muy parecida, y son un lujo, hay quien pega por comerlas.
Si al final estas recetas con las mejores.
Besos
Joer, me encantan!!! Este finde las hago seguro, si no me pongo mañana ya.
ResponderSuprimirUn besiño.
Tremenda pintaza la de estos bollitos.
ResponderSuprimir;-D
suuuuu!!!! estas son las de toda la vida!!! las que estab buscandoooo!!!!! gracias por compartirlasss!!! me encantan estas roskissss!!!!! y las hago seguro!!!!
ResponderSuprimir;-) cuando vuelves?
Que ricas, me llevo una, no te importa verdad?, un abrazo.Sefa
ResponderSuprimir¡¡¡¡Viva la madre que te parió!!!!!, y que viva por partida doble, primero por traer al mundo un ángel como tú, y segundo por esta receta que es toda una tentación y que seguro es un capricho de dioses!!!!!
ResponderSuprimirPor cierto, ¡¡¡¡¡FELIZ ANIVERSARIO A TU BLOG !!!!!
Biquiños
Riquisimas, estas rosquillas te han quedado de diez, anda que no me gustan ni nada. Que apetecibles hija, para el desayuno de mañana media docenita me las zampaba encantada.
ResponderSuprimirbicossssss
Hola, Susana. Qué roscas más ricas!! vengo a devolverte la visita y a chafardear tus recetillas... qué cosas más ricas estoy viendo!!!!
ResponderSuprimirBesotes!
son como unas que hace mi suegra,y tambien estan buenisimas
ResponderSuprimirQue ricas las rosquillas de las mamas, luego si puedo subo yo las de la mía que hicimos hace unos días, y claro como a ella no nos quedan a nadie. Me parece que las de la mía son parecidas con muy pocos cambios. A mí lo que más me gusta es ir de pinche.
ResponderSuprimirUn beso!!!
Rqiquiisiimass y de la mma que mejor...un beso.
ResponderSuprimirSupongo que la cantidad de harina es la que admita. La receta de mi abuela es muy parecida, todo un éxito. Te han quedado con un aspecto excelente.
ResponderSuprimirBesos y buen fin de semana.
A mi no me gusta el anís :(, ni el olorcito ni nada, pero siendo tuyas las probaba y hasta me gustaban!!!
ResponderSuprimirUn besazo guapa y pasa buen finde!
Lo primero de todo es darte las gracias por seguir mi blog, espero poder ayudarte e inspirarte en algún momento de bloqueo mental, que no sepas que preparar, y ya ves que también le doy a las manualidades. Y lo segundo, es que viendo tus rosquillas, he vuelto a la infancia, me acuerdo de aquellas tardes frías en las que mi madre nos hacía rosquillas, yo ayudaba en lo que podía, y con la masa nos hacía un muñeco a mi hermano y otro a mí,... Seguro que las vuelvo a hacer una tarde de estas. Besos.
ResponderSuprimirQué buenas!!!!
ResponderSuprimirDe vicio!!!
ResponderSuprimirFelicidades a Teresa!! Yo no las hago porque son un vicio total! probaré esta receta.
ResponderSuprimirun biquiño
Estas libretillas son de lo mejor y las rosquillas... me cuesta todo lo que es frito porque después el aceite vuelve y vuelve pero estas creo que no se me van a resistir.
ResponderSuprimirMuas!
¡qué ricas , se ven deliciosas!
ResponderSuprimirsaludos (dadá flavors)
riquisiiiiimas,me la apunto.....me quedo por aqui dando una vuelta,te invito a que vengas a mi blog bess
ResponderSuprimirmmmmmmmmmmmmmmmm m pones en primer plano stas rosquillas y se me van los dientesssss que pintaza! las huelo desde aqui jajaa, besosss
ResponderSuprimirUnas rosquillas de las de siempre, parecen las que hace mi madre. Me encantan.
ResponderSuprimirUn saludo
Estas rosquillas me vuelven loca!! que tentación tan sabrosa!! te han quedado de fábula!!
ResponderSuprimirMuchos Besos
Ahhhh, mira por donde, hace tiempo que la estaba buscando, y me encanta como te quedaron. Buenisimas!!!
ResponderSuprimirun beso grande
maBel
Oooooooohhhhhhhhhhh me encantan las rosquillas!! Conserva ese librito de recetas que eso es un tesoro... bueno dentro de muchos años, que son los que espero y deseo que te dure tu mami ;D
ResponderSuprimirMi abuela hacía las mejores rosquillas (para mí) pero ella lo hacía a ojo y a mí nunca me dió por escribir la recetilla, ahora ya es demasiado tarde :(
Un besino cielooooo
¡¡Ese librillo debe ser fantástico!!
ResponderSuprimirVaya rosquillas, qué buenas
Saludos
Que ricas te han quedado con tu permiso me llevo dos que se me han antojado
ResponderSuprimirMIL BESOSSSSS
Unas rosquillas deliciosas y de receta familiar, ¿qué más se puede pedir?
ResponderSuprimirBesos.
Alicia.
mmmmmmmmmmm...la cuenta para merendar esta tarde. Espero que me de tiempo a prepararlas, la verdad es que las rosquillas se hacen en un "pis-pas" y saben tan bien...haré pocas por eso de "los daños colaterales", gracias por la advertencia ;D
ResponderSuprimirUn besote, mi solete.
Vamosalculete.
Que buenas!, me llevo la receta y cuatro rosquillas!
ResponderSuprimirUn Beso
Chelo
Unos roscos que deben estar como para comerlos sin parar y no dejar ni uno.
ResponderSuprimirTe copio la receta. Ese libro debe ser una obra de arte.
Saludos
Muchísimas gracias a todos por vuestros comentarios me encanta encontrarme con todos vosotros sois geniales, y no dejéis de probar las rosquillas, son verdaderamente increíbles.
ResponderSuprimirme encantan las rosquillas, y si son de esas que vienen de recetarios antiguos,,, todavía más. La pinta desde luego es genial...
ResponderSuprimirun beso
Hola Su, este tipo de rosquillas me gusta mucho. Yo también tengo una receta de las mismas en mi blog, pero como es lógico difiere e la tuya. La próxima vez que las haga voy a hacer éstas, así puedo comparar y ver qué diferencia hay de unas a otras, aunque me da que esta receta tuya me va a salir mejor, ya que con la mía tuve que adaptar las cantidades, pues en la receta original estaban mal y no me acaban de convencer.
ResponderSuprimirSaludos.
Hola Susana, le diré a María que las prepare, dado que tienen que estar riquísimas, además, este tipo de rosquillas son mis favoritas.
ResponderSuprimirBesos desde A Coruña.
tan exquisitas como la caligrafia con la que estan escritas en esta joya de libro de donde las has sacado....y del que esperamos nuevas recetas....
ResponderSuprimirUn abrazo