De cara a estas fiestas, se me antoja ya para esos últimos días en los que los pantalones revientan y verdaderamente ya no te apetece ni comer, este primer plato sería excelente para una comida de año nuevo por ejemplo, y además sale muy baratito, porque puedes utilizar los maricos perdidos en la nevera de días anteriores, los bueyes de mar quedan espectaculares en estas ensaladas...Ingredientes(4 personas)
1 bogavante, congelado en este caso 4€ y ya cocido.
20 langostinos cocidos
10 palitos de cangrejo
2 tomates de buena calidad cortados en finas lonchas(yo lo corto con el jamonero)
lechuga en juliana vinagreta(1 parte de aceite de oliva, 2 de vinagre de manzana)
crema de módena
3 huevos cocidos, uno rallado para decorar.
Elaboración
En una fuente colocamos la lechuga limpia y picadita, luego pelamos el bogavante y los langostinos y se los añadimos, así como los palitos de cangrejo y el huevo, por último el tomate cortado en finas lonchas por encima , salamos y rociamos con la vinagreta y rallamos un huevo cocido con el rallador de queso que queda muy colorido.La crema de módena es optativa, a mi me encanta el toque dulce le da mucho sabor y vistosidad al plato.
No creo que pueda esperar a Navidades esta ensalada es superior
ResponderEliminarbesote
loli
MIra que rico.... además como tu dices está genial para usar los "restos" de las comilonas,eh? Muy guay!
ResponderEliminarBesotes!
Jolín que pinta más buena tiene ,.. ¡ que aproveche !, besitos bego
ResponderEliminarSu esta es una ensalada de lujo, que rica y si además es de dieta mejor que mejor, una maravilla de las que me gustan
ResponderEliminarbesos guapaaa
Increible!!!no resistire hasta navidad.Entra por los ojos, con ese colorido, se me esta haciendo la boca agua.
ResponderEliminarbiquiños preciosa
Una idea estupenda para estas fechas que se nos aproximan, Su. Yo me la apunto eh, que entra por los ojos y fijisimo que está de chuparse los dedines.
ResponderEliminarbesiness
¡Un aprovechamiento de lujo! Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS
ResponderEliminarqué rica!! tienes toda la razón! en año nuevo quién come?? un plato así sería genial!!
ResponderEliminarbesis
Que delicia!!/.....ideal para navidad....como la quiero hacer ahora!!.....Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarCreo que esta ensalada es una propuesta para una celebración estupenda.
ResponderEliminarBesos
Sigue dando ideas que yo las apunto. Me gusta esta ensalada y no sólo para Año Nuevo.
ResponderEliminarBesazos.
Alicia.
pues sí, yo al día de año nuevo ya llego pidiendo ensaladas, por el amor de dios. Y no es que coma mucho esos día, pero no ponen ensaladas y para mi es vital, así que esta receta es una muy buena opción ;)
ResponderEliminarSalu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
Justo al lado de mi trabajo hay una tienda de congelados. En un momento me escapo a comprar el bogabante...mmmmmmm...esta ensalada la hago yo para comer mañana aunque nieve a nivel del mar.
ResponderEliminarUn besote, mi solete.
vamosalculete.
Una gran aportación para esos días de Navidad en que el estomago te dice... que no, que ya no te sigo. Deliciosa.
ResponderEliminarMuas y buen fin de semana!
Me la apunto para estas fiestas, que me gusta todos esos ingredientes. Qué ensalada más rica.
ResponderEliminarUn beso!!! Buen fin de semana.
menuda ensalada me encantaaaaaaaaaaaaaaaa
ResponderEliminarSe ve muy rico y como tu dices para estas fiestas muy rica, un abrazo.Sefa
ResponderEliminarQué rica se ve esta ensaladita y la verdad que si que es buena idea aprovechar con ella los mariscos que nos quedan por la nevera, y si no con un bogavante congelado también perfecto poruqe por lo que pones está muy bien de precio, habrá que probarlo.
ResponderEliminarBesos.
Pues la verdad es que si que es una idea genial y de autentico lujo!!
ResponderEliminarBs
Las cazuelas de la huerta
Genial idea, una ensalada tan rica como esta nos vendrá muy pero que muy bien
ResponderEliminarSaludos y buena semana
He venido a tu blog para devolverte la visita y creo que me quedo, porque me gusta lo que he visto hasta el momento.
ResponderEliminarEsta ensalada me la guardo para estas fiestas.
Besos
Mmmmm menuda ensaladina de rica para las fechas que se aproximan y para cualquier momento.
ResponderEliminarBesinos.
Hola Su! una ensalada sencilla pero con ese bogavante ya es otra cosa, está perfecta para servir de entrada en la cena de navidad, la anoto
ResponderEliminarbesitos
Gaby
que ensalada mas rica y con bogavante hummmm!! con lo que me gusta
ResponderEliminarmil besosssss
Ayyyyyyyyyy, Su, ensalada de bogavante (¿4 euros?) qué delicia con lo que me gusta y ese huevo tan apetitoso, que hambre me ha entrado :))))
ResponderEliminarDelicioso!!
biquiños
No veas qué ganas me han dado de mordisquear la pantalla... Toda una refrescante y sana tentación.
ResponderEliminarBesos.
Que deliciosa debe de estar la ensalada para almorzar ahora mismo. Nathalie(mundo bizcocho)
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