Verduras las de mi suegra

Estas verduritas me traen un recuerdo muy romanticón, un taper y una especie de picnic entre mi marido y yo cuando eramos novios, las tomabamos frías y nos sabían a gloria, las cenabamos por ahí , porque él entraba a trabajar de noche, una hora más tarde de mi fin de jornada laboral, así que exprimiendo el tiempo cenabamos juntos en cualquier rincón, y si a mi suegra le sobraban las verduritas del mediodía, QUE ALEGRIA!!!!!Ahora, naaaaaaaaaa,,ya fueron tiempos de desayunos en camita, y cositas de esas,,,bueno a ver si tengo suerte y lee la entrada y cae algo,,,je,,,,,

Ingredientes

2 puerros

1 repollo lorena

1 puñado de judías

3 patatitas

1/2 bote de tomate triturado natural

2 dientes de ajo

aceite de oliva virgen extra
sal

Elaboración 

En un pote ponemos las judías y las verduras las cubrimos de agua fría y las cocemos 15 minutos a fuego lentito, incorporamos las patatas troceacitas y dejamos cocer 20 minutos más, incorporamos el tomate triturado y a los cinco minutos, la cantidad de aceite que nos guste, o nos convenga por los kilitos,  lo calentamos en una sartén y doramos los ajos, y se lo añadimos también, y otros five minutes para que las verduras tomen el saborcillo del ajete y el aceitillo sazonamos y a DISFRUTAR,, si sobran nada de tirarlas, porque frías o en tortilla , para morirrrrrrrrrrrrrrrrrrrrseeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee.Son el acompañamiento perfecto para cualquier proteína, e ideales para estos días previos al empachamiento.