23 de noviembre de 2009

Ensalada color navidad


En vista de la necesidad de reducir unos kilitos para que la navidad no nos convierta en unas gorditas, propongo una ensalada bonita, que entra por la vista y el paladar, además utilicé para los más cómodos, lechugas en bolsita que se encuentran en cualquier supermercado.Mi selección brotes tiernos, Canónigos y bratavia de mercadona.Y Lo mas importante un aliño estupendo que me sopló, un camarero de uno de mis restaurantes favoritos.


Ingredientes para la ensalada

1 lata de atún en aceite de oliva, o al natural
1 puñado de pimientos de piquillo
1 puñado de piñones
1 trozo de queso fresco
1 puñado de pepinillos.
Variedad de lechugas al gusto.


Ingredientes para el aliño

2 Medidas de aceite de oliva
1 medida de salsa de soja
1 / 2 de vinagre de vino o manzana

Elaboración
Colocamos Cariñosamente los ingredientes en una fuente,,salpimentamos y en un biberón mezclamos los ingredientes del aliño rociamos y .... a cenar !!!!!!
y para acompañar pequé,,, había sobrado un toro de salmón fresco, que a mi Chulín no le apetecía y venga a hacer unas croquetitas de pescadito ..

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