Tarta de manzana facilyfinisisimaaaaaaaaa

Esta receta también es de mi mamá, es una tarta facilísima y finísima y está de rechupete, cuanto más fina la preparéis mejor.

Ingredientes

2 huevos
200 gr.de azúcar
200 gr.de harina
1 taza de leche grande(300 ml) la mía desnatada.
1/2 sobre de levadura química.
6 manzanas pink lady(cuanto más ácidas mejor)
1/2 bote de mermelada de albaricoque, la mía light.

Elaboración tradicional de mamá, su explicación literal

Se trabaja en seco la harina y el azúcar y cuando está bien mezclada apartas la mitad más o menos a un bol donde añades los huevos y la leche, con la otra parte espolvoreas el molde que forraste con papel de hornear untado con mantequilla, colocas las manzanas en rodajitas cortadas y espolvoreas con azúcar, por último la mezcla de los huevos y leche con harina y azúcar todo por encima y horneas 30 min-180º cuando veas que queda poco, yo a los 25 minutos, la retiré del horno y pinté con mermelada de albaricoque y horneé 15 min.más.El resultado es espectacularrrrrrrrrrrr,,Marie, hazla por favor, te vas a rechupetear los dedos.

Elaboración thermomix

Pesamos la harina y el azúcar y mezclamos en velocidad 4 durante unos segundos,retiramos la mitad, yo lo pesé, y en el vaso añadimos los huevos , la leche y batimos 30 seg.velocidad 6.Con la otra mitad en el molde untado de mantequilla espolvoreamos la mezcla , yo utilicé la fuente de horno cuadrada para que quedase más finita en cualquier otro molde queda más gruesa, para gustos, y el resto ídem a la preparación anterior.Y A DISFRUTAR.......pero mucho.