1 de febrero de 2012

Bizcocho de chocolate y coco



Este suculento bizcocho, ideal para la merienda y el desayuno es una de esas recetas adquiridas en la France,mi año y medio allí , ha sido suficiente para llenar las estanterías de libros maravillosos llenos de delicias como esta.

Ingredientes

40 g de cacao puro valor
150 g de chocolate negro en virutas(nestlé postres)
100 g de coco rallado
3 huevos a temperatura ambiente
1 yogur natural
10 cl de nata
120 g de azúcar
120 g de harina de repostería + 10 g para el molde
50 g de polvo de almendras
1 sobre de levadura química
mantequilla para el molde.



Elaboración tradicional

Precalentamos el horno a 180º, untamos el molde con mantequilla, si es de silicona no es necesario, sólo la primera vez que lo utilicéis y listo.
En un bol , incorporamos el yogur a la nata, mezclamos bien y añadimos el azúcar y los huevos , hasta conseguir una mezcla muy espumosita, poco a poco, incorporamos la harina tamizada con movimientos envolventes, el polvo de almendras,la levadura,  el  cacao, el coco y el chocolate por último.Vertemos la preparación en el molde , bajamos la temperatura del horno a 160º(depende del horno) y 35 minutos suficientes, pinchamos para comprobar y aunque manche un poco por las virutas del chocolate que las podéis hacer laminándolas finamente con un cuchillo bien afilado,,retiramos igualmente para que no quede seco y a MOJARRRRRRRRRRRRRRR


Elaboración thermomix

Incorporamos al vaso, el yogur la nata y mezclamos 15 seg en velocidad 3 1/2, programos 2 minutos en la misma velocidad y vamos incorporando por el vocal el azúcar y los huevos uno a uno hasta conseguir que este la mezcla espumosita, el resto de los ingredientes los incorporamos poco a poco con la espátula de forma manual y con movimientos envolventes, en el siguiente orden, la harina tamizada, las almendras en polvo, la levadura el cacao , el coco y por último el chocolate.Introducimos en el horno yo a 160º 35 minutos.


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50 comentarios:

  1. Me gusta este bizcocho, es consistente, de mis favoritos.

    Besos

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  2. Tiene muy buena pinta y, por lo que lleva, seguro que está muy rico.
    Bicos
    Jorge.

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  3. Se ve muy tierno y esponjoso, que rico!!
    Besos.

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  4. Que combinación más rica!!!!!!!!!!
    Besitos

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  5. què maravilla de tarta, me encanta. Muchas gracias por compartirla. Hasta ahora habìa hecho siempre la tarta de chocolate simple, lo del coco es una idea estupenda.
    Sara M.

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  6. BUENO...LA VERDAD ES QUE ESTE BIZCOCHITO, APETECE CASI MAS QUE MIS GARBANZOS, JA,JA,

    UN BUEN TROCITO CON UNA TAZA DE CHOCOLATE CALENTITO EN CASA EL SABADO POR LA TARDE, DE LO MAS!!!

    BESITOS,

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  7. Sencillo y muy apetecible... Mmmm me encanta!

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  8. Su, esta receta la preparo mañana mismo. Como se ve de bueno el bizcocho, hija mia. Que esponjoso y que apetecible.
    Lo dicho, mañana mismo lo preparo, y sinó hoy en la tarde, me ha encantado.

    Biquilos preciosa.

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  9. ummmmmmm, me estoy imaginando la sensación de morder semejante esponjosidad,... adoro los bizcochos y si son de éste estilo ya ni te cuento,... me ha gustado chiquillaaa!!
    un biquiño

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  10. Buenisimo tu bizcocho.
    Me quedo por aqui de seguidora a ver que haces.

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  11. Hola Su!! aquí estoy yo también en tu blog y así podemos estar en contacto. Gracias por seguirme!.
    Un abrazo.

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  12. ummmmm que ganas me han entrado de probarlo, tiene una pinta tan jugosa y tan rica que mordería la pantalla!!!!
    bsts. maite

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  13. Su, me quedo con el pedazito que has cortado, ¡¡¡que rico!!!!

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  14. Un bizcocho riquísimo y además de chocolate, mis favoritos.
    Besos.
    Alicia.

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  15. Me lo apunto, con la thermomix lo haré en un pis-pas y adoro los bizcochos contundentes de chocolate como el tuyo que por cierto tiene una pinta... Besos. Inma.

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  16. ñam ñam que delicia!!!

    no conocia tu blog y me has dado la oportunidad de hacer al publicar tu comentario en el mío, gracias. Con tu permiso, me quedo por aqui y te enlazo para seguirte de cerquita :-)

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  17. Que delicia de bizcocho umh.. muy rico. El coco con el chocolate estupendo, me gusta mucho. Un beso.

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  18. Me apasiona el chocolate y me encanta el coco,por lo que este bizcocho,lo hago seguro.

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  19. La combinación tiene que ser muy rica.

    Saludos

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  20. Ummm, que bizcocho tan rico, te ha quedado delicioso.
    Un besín.

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  21. Buscando estaba yo un bizcocho nuevo para hacer y mira por donde lo he encontrado,,,asi que me con tu permiso me lo copio, que me alegro de concoer tu blog...y me quedo como seguidora porque me gusta, y ademas eres gallega como mi padre y de Pontevedra que es donde veraneamos a menudo.
    Te invito a que visites el mio.

    tremendita-tremendita.blogspot.com

    Biquiños

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  22. No soy yo mucho de chocolate, pero lo cataba seguroo!tiene una pinta temenda!!un besito fuertee!

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  23. Que rico el chocolate con el coco....
    Siempre pensé que estos dos ingredientes se llevan de maravilla!!!
    Me llevo tu receta!!!
    Un beso.

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  24. Hola su, como ves me he pasado por tu blog y aquí ne quedo, se ve delicioso tu bizcocho.

    Un beso

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  25. Hola Susana. Un bizcocho para soñar. Eso es lo que me pasa a mí. Imagino este bizcocho cerca y sueño que lo estoy probando. Debe ser una pura delicia.
    Cuando te refieres a polvo de almendra ¿es almendra molida?
    Yo pongo el café y tu pones un trozo de bizcocho ¿hace? jj
    Saludos

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  26. Muy rico y tiernito, con nata ya es que te mueres jjjj...te sigo desde hoy amiga y un abrazo de Doris.

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  27. Me llevo un trocico para desayunar, se ve muy jugoso, bssss.Sefa

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  28. Oh!!!Yo quiero un trozo !!! Mejor dicho , quiero todo el bizcocho ! Esto lo hago en casa , seguro . Besos

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  29. Jajaja que risa con tu comentario :D
    Un beso loca!

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  30. Que rico!....el coco con chocolate me encanta....la guardo!!......Abrazotes, Marcela

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  31. So good!!! wonderful blog!!! Now I'm a member of it!If you want visit my blog:
    www.drinkingacosmopolitan.blogspot.com
    and become member. THANKS A LOT!!!I'll follow you!
    Kisses

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  32. Su chocolate y coco usea usea perdición total !!
    bss
    loli

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  33. coco y chocolate, que dulce combinación

    Se ve riquísimo, saludos

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  34. Con recetas como esta no superare mi adicción al chocolate..que ricooo!!!

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  35. Mmm! Me encantan las recetas de chocolate y además estos Reyes me han traido la Thermomix y aún no se muy bien como manejarme con ella. Ahora mismo me imprimo tu receta para probar! Gracias!!!

    Saludos!
    Anna

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  36. Con estos dos sabores coco y chocolate ha de ser un vicio.
    Besos.

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  37. qué maravilla Su! en casa mi abuela siempre hace bizcocho de coco, pero con chocolate nunca lo probamos, me ha encantado, tiene una pinta riquísima!

    Un abrazo y feliz viernes!

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  38. Que maravilla de bizcocho, me encanta, ya imagino con un café o té, debe de ser una auténtica delicia.

    Besotes!!!

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  39. Esponjoso y delicioso, seguro! Un besito, Su!

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  40. Una delicia, el chocolate me encanta.
    Besos

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  41. Con el mono que tengo esta tarde de chocolateeeee !!!!! solo me faltaba ver esto ..... buuuuaaaaaa

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  42. Hola Su, gracias por visitar mi blog y quedarte como seguidora. Asi he podido conocer yo el tuyo y quiero decirte que me ha encantado. Y por encima eres de Galicia. Me gustaria estar en tu sección de "Blogs en los que me pierdo", que te parece un intercambio de enlaces?
    http://www.blanca-mirinconderecetas.blogspot.com

    gracias.

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  43. DELICIOSO!!! me encanta tu propuesta.
    Besikos mi niña, nos leemos.

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  44. me encanta el coco, me encanta el chocolate......me encanta esta tarta

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  45. hemos coincidido en bizcochos de chocolate con....
    me encanta con coco!

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  46. Me encanta la mezcla de chocolate con coco, opino que quedan muy bien.

    Me llevaría un trozo de ese bizcocho ahora mismo, ajjaaj.

    Saludos

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  47. Bizcocho de choclate y coco era nuestra merienda basica en nuestras ultimas vacaciones en Ecuador, en la playa, en las ciudades, en donde sea.. tratabamos de conseguir esta torta que nos volvia locas
    Gracias por la receta
    saludos!

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  48. Que Blog más encantador, me gusta!!!!...espero que visites uno de los mios

    http://purochokolat.blogspot.com.es/

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