Esta entrada va por mi hermanilla Moniquilla que me dice las cosas básicas no se encuentran en tu blog, así que va por ella, quisquillija.Con esta crema se pueden preparan postres deliciosos y facilísimos aquí os dejo una pequeña listilla de recuerdo para sorprender.
Ingredientes para la crema pastelera
Ingredientes para la crema pastelera
1 / 2 litro de leche
100 grs.de azúcar
5 yemas de huevo
50 grs.de maizena
100 grs.de azúcar
5 yemas de huevo
50 grs.de maizena
25 grs de mantequilla
1 cucharada de vainilla
1 pellizco de sal
1 cucharada de vainilla
1 pellizco de sal
Elaboración tradicional de la crema pastelera
Ponemos
en un cazo la leche excepto unos 100 ml en una taza en el que disolveremos la maicena e
incorporaremos las yemas batiendo con unas barillas, a la leche del cazo le añadimos el azúcar y la
vainilla, removemos lentamente y llevamos a ebullición y finalmente incorporamos la
mezcla de yemas, maicena y leche, y sin dejar de remover y procurando que no hierva, hasta que
tenga la consistencia deseada , dejamos enfriar y a utilizar en todos los rellenos apetecibles.
Elaboración thermomix de la crema pastelera
Se
ponen todos los ingredientes en el vaso y se programa 7 min.90º velocidad 4. se deja
enfriar.
Crema pastelera de chocolate
Ingredientes
1/2 litro de leche
100 grs de azúcar
5 yemas de huevo
50 grs.de maizena
1 cucharada de vainilla
100 gr de chocolate rallado.
25 gr de mantequilla
1 pellizco de sal
Elaboración tradicional
Ponemos
en un cazo la leche con el chocolate excepto unos 100 ml en una taza en el que disolveremos la maicena e
incorporaremos las yemas batiendo con unas barillas, a la leche del cazo le añadimos el azúcar y la
vainilla, removemos lentamente y llevamos a ebullición y finalmente incorporamos la
mezcla de yemas, maicena y leche, y sin dejar de remover hasta que
tenga la consistencia deseada , dejamos enfriar y a utilizar en todos los rellenos apetecibles.
Elaboración thermomix
Trituramos el chocolate 15 s velocidad seis , añadimos el resto de ingredientes y programamos 7 minutos velocidad 4 90º
Y con todas estas recetillas podéis utilizar esta deliciosa crema.
Petit Choux rellenos de cremitas
Tarta de petit choux y trufas de chocolate
Brazo de gitano relleno de crema y choco
Petit Choux de crema
VENGAAAAAAAAAAAAA,,ANTES DE COMIENCE LA OPERACION BIKINIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
Tarta de petit choux y trufas de chocolate
Brazo de gitano relleno de crema y choco
Petit Choux de crema
Básica, pero muy rica y casi imprescindible en la repostería.
ResponderEliminarBesos
Jorge.
Básica, si señor, pero muy muy importante.
ResponderEliminarEstupenda entrada.
Besos.
Con esta crema se pueden hacer mil y una delicias. Pero yo estoy en la operación turrón.
ResponderEliminarMuas!
Hola, Su. Gracias por pasarte por mi blog y quedarte. Desde hoy también sigo el tuyo. Me parece un blog fantástico. Enhorabuena por las recetas.
ResponderEliminarEstoy contigo, unos últimos caprichos antes de nos pongamos a dieta.
Un saludo.
Juan Carlos
pues es muy buena idea poner cosas básicas de vez en cuando, la crema pastelera es buenísima y sirve para todo además, con la thermomix está en un momento!
ResponderEliminarwow...sounds scrumptiously tasty..
ResponderEliminarjust found your space..lovely space you have..
very interesting recipe collection with nice presentation..
Am your happy follower now..:)
do stop by mine sometime.
Tasty Appetite
Su no me pongas tantas delicias juntas que me cuesta decidirme, para mi clásica
ResponderEliminarSon unas cremas básicas estupendas, que van bien con toda la repostería y que están deliciosas.
ResponderEliminarBesos
Excelente receta de la crema pastelera, los postre ve ven deliciosos!
ResponderEliminarPero que rico!! Me alegra haberte encontrado igualmente, así podemos pasarnos consejos, ya sabes, si necesitas algo pásate por mi blog, ya sea de salud o cocina saludable, ahí estaré.
ResponderEliminarArham Marrero
jolin pues a mi no me sale!!se me cuaja la yema y eso que aparto la leche del fuego y no paro de remover con las barillas!!
ResponderEliminarprobare paso a paso con esta y la de choco tiene que estar de rechupeta!
El brazo de gitano me ha impactado!!
ResponderEliminarTodo maravilloso, pero ese brazo... ;)
Que buneas, me encantaría.
ResponderEliminarSaludos
deliciosooooo muy buena pinta
ResponderEliminarDeliciosa crema y los postres todos de lujo, me encantan!!! Besossss.
ResponderEliminarTodo esta perfecto con esas deliciosas crema el brazo me ha encantado. Un besito
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Delicioso todo lo que nos propones.
ResponderEliminarBesitosssss
Que pinta tiene todo aaaaaahh! Yo quiero :)
ResponderEliminarhttp://recetasde2.blogspot.com/
Como nos haces esto depsués de las vacaciones de Navidad!! que maravilla de fotos! me lo comía todo ahora mismo!
ResponderEliminarUn beso enormee!
A este paso llegamos al verano como focas !!! jajajaja pero y lo bien que nos lo pasamos comiendo dulcerío... las cremas las has sabido usar a la perfección, no se con cual me quedaría, quizá con el Roscón que este año no lo he catado.
ResponderEliminarbss
Afri
Buenas noches Su. Que rica crema pastelera que nos has preparado, para utilizarla con un montón de recetas, aunque yo creo que hasta me la comería sola.
ResponderEliminarUn saludo Paco
Me encantan estas cremitas y ahora que tengo la thermomix habrá que probarlas.
ResponderEliminarUn saludo.
Que rica esta cremita, además es muy versátil, la puedes utilizar en multitud de recetas.
ResponderEliminarUN besín.
Hola! buenas noches! vengo a conocer tu blog y aunque no lo creas yo ando con operación post navidad.. por lo pronto no me interesan muchos dulces, pero somos muy golosos en casa y en cualquier ocasión "especial" cae algo . un saludo y encantada de conocerte
ResponderEliminarTendremos qeu hacerle caso a las hermanillas..muy buenas recetas,,,un beso dese Murcia...y viva los desayunos en familia..a mí con mis niños m eencanta hacerlos...
ResponderEliminarMe quedo con la crema pastelera, deliciosa para todos los postres.
ResponderEliminarSaludos
Pues... yo creia que ya te había comentado esta delícia,pero veo que no, menos mal que me he vuelto a pasar con la intención de "copietear". Bueno que me encanta y me parece muy útil, vamos que me tomo nota que a eso venía yo. Besos.
ResponderEliminarHola Su. Ya parece que estas retomando la buena costumbre de publicar jj y además con unas cremas que son el no va más para los dulces. En cualquier cosa que se ponga una de estas cremas gana enteros a la carrera. Son deliciosas y la de chocolate debe estar para chuparse los dedos.
ResponderEliminarSaludos
Ummm crema pastelera, una de mis pequeñas debilidades. Me encantan todas las recetas que has propuesto, pero supongo que me quedo con los crepes, que ricura.
ResponderEliminarBesotes guapetona!!!
ESTO ES UNA TENTACIÓN A MIS PAPILAS QUÉ DELICIA,ABRAZOS Y ABRAZOS.
ResponderEliminar¿que sería de nuestros dulces sin la crema pastelera? que rica! un besito
ResponderEliminarNunca la he hecho de chocolate, Su! Tomo nota y me relamo viendo tantas delicias! Un besito.
ResponderEliminarPor aquí la operacion bikini ya empezó. pero de vez en cuando un pecadito chiquito no nos hace mal, para nada. Los básicos son fundamentales para nuestras listas.
ResponderEliminarCariños
Me ha encantada esta entrada tan completa. Y el ánimo final no sabes cómo ayuda, todavia queda mucho para la operación bikini, hay que aprovechar.....Un beso.
ResponderEliminarWhat a wonderful and beautiful cake :) And also very very tasty...I'm mouthwatering! Nice to meet you, see you soon. Bye bye
ResponderEliminarPetit Choux rellenos de ramitas!!!!! Se puede pedir mas?¿?¿?¿?¿?¿????!!!!!!!
ResponderEliminarGracias por esta receta!! Es muy valiosa para mi!
ResponderEliminarTeneis mucha razon con estas cremas se pueden preparar muchisimos postres riquisimos ,he empezado a prepararlas con optimos resultados,la receta ya me la sè de memoria y gracias por compartirla.un beso.Teresa
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