Crema de canónigos

 

y de entrante esta deliciosa cremita de canónigos , receta del libro de" a todo Vapor de thermomix" con alguna modificación.

Ingredientes

1 chalota
1 diente de ajo

15 gr de aceite de oliva

70 gr de patata pelada

sal y pimienta

300 gr de agua

100 gr de canónigos

1 quesito light

1 cucharada de zumo de limón

Elaboración

Introducir la chalota y el ajo en el vaso y trocearlos 3 seg, vel.5, añadimos el aceite y salteamos 2 min, varoma vel,1, añadimos las patatatas y torcamos 3 seg,vel,5, añadimos la sal la pimienta, el agua o caldito, y programamos 12 min 100gr, vel.1 ,introducimos los canónigos en el recipiente varoma y cuando queden 3 min, lo colocamos en el vaso, al finalizar el tiempo introducimos con los canónigos todos los ingredientes en el vaso y trituramos 30 seg, velocidad 10.

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