Ingredientes
300 grs de harina integral
215 grs de azúcar
215 grs de aceite de girasol
215 grs de huevos, aproximado
100 ml de nata para montar
1 sobre de levadura hacendado
1 cucharada sopera de vainilla.
Elaboración Thermomix tx31
Poner la mariposa en las cuchillas y añadir los huevines y el azúcar,programar 7 min 37 º velocidad tres una vez terminado el tiempo añadimos la cucharada de vainilla y programos otros 6 min sin temperatura vel.3, añadimos el aceite, la nata y programos 3 min.vel.2.
Se quita la mariposa y se añade la harina tamizada previamente mezclada con la levadura en polvo, mezclamos con la espátula y damos un golpe de thermomix 5 seg vel.6, después volvemos a mezclar con la espátula y dejamos reposar la masa mientras calienta el horno.
Rellenamos los moldes 3/4 partes espolvoreo algunas con azúcar e yo caliento el horno a 180º y cuando meto las magdalenas bajo a 150º-120 al final.
Con una batidora convencional o robot de cocina montamos los huevos y el azúcar estós deben estar a temperatura ambiente, cuanto más espumosos queden mejor, 10 min.luego se añade la vainilla y se sigue batiendo entonces incorporamos el aceite y la nata y dejamos otros 7 min más.Añadimos la harina y envolvemos manualmente hasta que quede bien mezclado, dejamos reposar un ratín,,,e idem de idem a lo anterior.
El resultado fue delicioso, las hice con harina integral porque estoy vaciando la despensa , y en lugar de ralladura de limón añadí la vainilla, porque no soy muy limonera ,por eso me quedaron morenetas la receta la vi en el blog de ROSA http://bocadosdulcesysalados.blogspot.com adaptando las cantidades a mi despensa.
Probadlas no tienen desperdicio,,,
Que bonitas y apetecibles te han quedado!Estoy que me como una ya...jejeje Bessis guapa!
ResponderEliminarMe gusta como te han quedado y esa costrilla de azúcar que rica, un beso y buen finde.
ResponderEliminarHe dado con tu blog enlazando, y me quedo por aquí, he hechado un vistazo y tienes unas cosas muy ricas, estas madalenas se ven deliciosas, y esa frase que tienes en tu perfil (que si no me equivoco es de la peli lo que el viento se llevó), me encanta. Besos y feliz finde
ResponderEliminarbuah....vidifer que pasada pues si es la de lo que el viento se llevó ,,dios mío,,,,,,,,,,,,,,,me paso a visitarte
ResponderEliminarSu, te han quedado fantásticas y de harina integral muchísimo más sanas. Hummm.... que ricas!!!!!!!!!!!!
ResponderEliminarBesotes
wooow!
ResponderEliminarque bien te quedaron esas magdalenas, el aspecto y presentacion de 10
enhorabuena