Quiche de lujo

El sábado teníamos invitada a una parejita super especial a cenar,,y como en mi casa en esta época hay exceso de huevos,, me decidí por la elaboración de un quiche pero un poco más especial y ahí va el resultado

Ingredientes

1 paquete de masa de hojaldre la cocinera
130 gr de queso massdam
100 gr de bacon
12 langostinos
400 gr de leche
100 gr de nata líquida
100 gr de champiñones laminados a la plancha con sal y aceite de oliva
30 gr de aceite de oliva
sal y pimienta al gusto
4 huevos grandes

Elaboración en thermomix

Cubrimos un molde redondo de 22 cm con la masa y apretamos bien con los dedos pinchamos con un tenedor y horneamos , yo 10 min a 160º , mi horno es la caña, mientras rallamos el queso 15 seg, velo.progresiva 5-10, retiramos y reservamos.

sin lavar el vaso troceamos el bacon, y la mitad de los langostinos y reservamos y dejamos 6 langostinos para decorar , programamos 4 seg. velocidad 5, añadimos el resto de los ingredientes excepto el huevo , los champiñones y los langostinosy programamos 5 min , 90º velocidad 4, añadimos los huevos y el bacon los champiñones y los langostinos troceados y mezclamos 5 seg, velocidad 2, vertemos en el molde y cubrimos con el queso rallado y adornamos con los langostinos reservados e introducimos en el horno 15 min. el resultado para mí y para mi parejita fue espectacular.