18 de febrero de 2010

Quiche de lujo

El sábado teníamos invitada a una parejita super especial a cenar,,y como en mi casa en esta época hay exceso de huevos,, me decidí por la elaboración de un quiche pero un poco más especial y ahí va el resultado


Ingredientes

1 paquete de masa de hojaldre la cocinera
130 gr de queso massdam
100 gr de bacon
12 langostinos
400 gr de leche
100 gr de nata líquida
100 gr de champiñones laminados a la plancha con sal y aceite de oliva
30 gr de aceite de oliva
sal y pimienta al gusto
4 huevos grandes

Elaboración en thermomix

Cubrimos un molde redondo de 22 cm con la masa y apretamos bien con los dedos pinchamos con un tenedor y horneamos , yo 10 min a 160º , mi horno es la caña, mientras rallamos el queso 15 seg, velo.progresiva 5-10, retiramos y reservamos.
sin lavar el vaso troceamos el bacon, y la mitad de los langostinos y reservamos y dejamos 6 langostinos para decorar , programamos 4 seg. velocidad 5, añadimos el resto de los ingredientes excepto el huevo , los champiñones y los langostinosy programamos 5 min , 90º velocidad 4, añadimos los huevos y el bacon los champiñones y los langostinos troceados y mezclamos 5 seg, velocidad 2, vertemos en el molde y cubrimos con el queso rallado y adornamos con los langostinos reservados e introducimos en el horno 15 min. el resultado para mí y para mi parejita fue espectacular.
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20 comentarios:

  1. Pues me hubiese estar a la mesa ese sábado para poder catar este quiché. La verdad es que tiene una pinta impresionante, ya ni quiero imaginarme el sabor con todos esos ingredientes.
    Tienes razón en titular la entrada así, desde luego es una quiché de lujo.

    biquiños guapa :)

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  2. De lujo total, lo paso a mi lista de pendientes
    Muas!

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  3. Aún más que de lujo, miña nena. Para chuparse los dedos. Me voy de invitada cuando quieras, con esos menuses.
    Biquiños

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  4. Vaya lujo de quiché, a mi me encantan pero con estos ingredientes es de lo mejorcito....
    Un beso

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  5. Pues si que es de lujo, sólo hay que verla para darse cuenta. Con esos ingredientes tiene que estar sensacional.
    Un besiño.

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  6. Su de lujo!!!! es poco tiene una pintita extraordinaria ahora me comia el cachito cortado jaajajaj, con todo lo que lleva!!!!!
    besitoss guapaaaaa

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  7. desde luego se ve deliciosa, quien le hincara el diente!!!

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  8. Quien estuviera en tu casa el sabado wapa , la quixe se ve espectacular y seguro que con esos ingredientes sabia mejo.
    El flan tenia que estar ricooooo ricooooo, con el gustin del turron ummmmmmm.
    Bicos mil wapa.

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  9. Las quiches nos encantan, esta tuya es de lujo, si señora y te ha quedado muy rica, un abrazo.SEFA

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  10. A mi me gustan mucho las quiches, como has visto y esta tuya esta super, tendré que probrarla.
    Besos y gracias por tu visita

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  11. Hola guapetona!!! ¿Por donde andas?
    La verdad es que la receta es sencilla pero como dices de lujo, la copio para cuando pueda comer, jejeje.
    Tengo unas ganas de hincarle el diente a algo que no sea verdura, que "pa" que.....

    Bsssss

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  12. qué rica la quiche con tan buenos acompañamientos¡¡¡

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  13. Un verdadero placer el que hoy compartes con este lujazo de quiché.
    Se me hace la boca agua, mmmm... y esas gambitas que asoman....
    Biquiños y hasta la vuelta Su.

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  14. Hola Su, entro un poco tarde pero es que este fin de semana no he podido hacerlo.
    No me hubiera importado nada el poder haberme sumado a esa cena jj. Ese quiché tiene toda la pinta de estar exquisito.
    Saludos

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  15. adoro vuestros comentarios y boca lleva las comisuras hasta el infinito y más allá , gracias chicos,,,,besos enormes

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  16. ,... acabo de descubrir tu bonito blog por un comentario que le dejaste a María José (un cachiño doce) , lo que me estaba perdiendo!!! me gusta muchísimo lo que cocinas,como lo haces y como nos lo presentas,... a partir de ahora te seguiré de cerca ;-)

    Ésta quiche está de muerta lenta, supongo que tus invitados quedarían con la boca abierta,...
    Por cierto, eres de Gondomar?? Yo vivo en Nigrán,...

    un biquiño

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  17. ¡Hola Su! Vengo a visitar tu blog al ver que te has convertido en una de mis seguidoras. De lo primero con lo que me he encontrado me quedo con ésto. ¡Magnífico! Una buena receta para hacer de un día un 10.

    Seguiré indagando.

    Muchas gracias por tu visita.

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  18. Me ha gustado mucho la quiche, me llevo la receta porque en casa nos encantan, un abrazo.Sefa

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  19. Su, un placer tenerte como visitante!! ;)! Por aquí ando yo viendo recetas y más recetas y menudo placer para la vista!!! Qué blog más bonito tienes! Me quedo por aquí...

    besitos guapa!

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